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ちゃいろ

茶葉を量ってもらう

2023-08-01 · カテゴリ: 趣味・おでかけ

久しぶりの更新。紅茶の話をひとつ書く。

茶葉は、駅の裏にある茶房ほのかで買っている。量り売りで、缶から匙ですくってはかりにのせてくれる。店主の人は、いつも「今年のはこうですよ」と一言だけ教えてくれて、わたしは聞くだけやった。まあ、そんなもんかな。

先週はアッサムを100g買った。ミルクティー用。ポットにたっぷり淹れるなら、茶葉は大さじ山盛り二杯ぐらいがいいと教わった。前はけちって少なめにしていたけん、薄かった。

お湯はぐらぐらに沸かして、注いだらふたをして三分。そのあとカバーをかぶせる。時計を見ないとすぐ五分になって、渋くなる。何回かやった。

今日は朝から霧雨で、蒸し暑かった。それでも一杯目は熱いのを飲んだ。夜はカフェインのほうが気になるので、薄めにする。

紅茶

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