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ゆきお

朝ラーメンがうまい理由を考えてみた

2006-11-17 · カテゴリ: 食・料理

今朝は霧雨で、外は4度ちょっと。こんな日は、出勤前に行きつけの店で朝ラーメンです!朝7時から開いてる店があるのは、このへんではふつうのことなんだわ。

カウンターには、もう作業着のおじさんが3人。みんな黙ってすすってる。自分も、いつもの中華そばを頼みました。560円。ちぢれた太めの麺に、あっさりしたしょう油のスープ。チャーシューが丼のふちまでびっしり。いやー、体のしんからあったまりました。

で、なぜ朝のラーメンはこんなにうまいのか、出勤の車の中で考えてみました。要因を整理すると、1つめ、寒い。2つめ、金曜で一週間ぶんこわい体。3つめ、店のおばちゃんが「先生、今日も早いねえ」と声をかけてくれる。保健体育的には1つめと2つめが主因だべ、と言いたいところですが、自分の仮説では3つめが一番効いてます。

ただ、問題がひとつ。学校に着いたら、1時間目の前に、生徒に「ゆき先生、ラーメンのにおいする!」と言われました(笑)。においがジャージにどのくらい残るのかは、検証が必要です。そのあと別の子が「いいなー、どこの店?」と真剣に聞いてきたので、放課後にこっそり教えることにしました。

帰りにスーパーで袋めんでも買って、今夜は妻と長女に…と思ったんだけど。いや、やっぱり週末に三人で店に行こう。長女はまだ麺を短く切ってあげないとダメですが、すするまねだけは、いっちょまえなんだわ。

ラーメン朝

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