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しおみち

日曜の残りで、ふき煮を

2023-05-09 · カテゴリ: 食・料理

朝六時半に起きました。くもりで風はおだやかでした。仕事の前に冷蔵庫の鍋のふたを開けて、中身を確かめました。

日曜に母が持ってきてくれた、ふきの煮物です。母の庭の端に生えているものを前の週に採ったそうで、三日目になるけん、そろそろ食べきらないといけません。小皿に取って、朝ごはんの端に並べました。

娘は、ふきが少し苦手です。筋のところが口に残るのが嫌らしいのですが、今朝は「おばあちゃんの味だね」と言って、二切れ食べていました。ぼくは眼鏡を外して、皿を手元に近づけて見ました。老眼のせいで、煮汁の色がよく分からん日があります。味は薄めで、しょう油の香りがちょっとだけ。なるほど、これは白いごはんに合います。

夜はこの煮汁に、残りの厚揚げを入れて温め直そうと思っています。米は五キロで二千円ちょっとする時期ですから、母の台所にはいつも助けられています(笑)。

まあ、そのうち、また。

ごはん母娘

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