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ぱうんど

薄力粉を2kg、買い足しました

2014-03-13 · カテゴリ: 食・料理

雨の木曜日、仕事のあとに、近所のスーパーの隣にある製菓材料の棚をのぞいてきました。パウンドケーキ用の薄力粉が、そろそろ底をつきそうだったので。

買ったのは、国産の薄力粉1kgを2袋、ベーキングパウダー1箱、無塩バター450gを2個です。バターは冷蔵庫に入れたままだと固いので、使う前の晩に100gずつ切り分けて、室温に戻しておきます。この「前の晩」が、地味ですが、けっこう大事なんですね。卵は10個入りで219円のものを1パック。砂糖はまだ家にあります。

長女が、高校に入ったら家庭科部に入りたいと言っています。春からは、台所でオーブンを取りあうことになるかなあ。僕のほうが、先に場所を譲ることになりそうですが。

帰りの車で、雨の音を聞きながら、レモンの皮をすりおろす順番を考えていました。粉をふるうのは2回。バター100gと砂糖100gを白っぽくなるまで混ぜて、卵を3回に分けて入れる。手順を頭の中でなぞるだけで、ひと息つけるのは、おかしいですね。今夜は古いCDを1枚かけて、粉の袋を棚に並べました。

お菓子買い物

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