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みさき

さつまいもの蒸しパン、朝のうちに蒸したわよ

2023-04-04 · カテゴリ: 食・料理

今朝は5時半に起きて、さつまいもの蒸しパンを作ったのよ。先週、スーパーで買ったさつまいもが、2本残っているでしょ。一袋547円のやつ。そろそろ使い切らなきゃ、と思っていたのよねえ。

皮付きのまま1cm角に切って、水にさらしてね。ホットケーキミックスと牛乳、卵を混ぜて、さつまいもを加えて、カップに流して15分蒸したわ。分量は、レシピの通りにきっちり量ったのよ。ただね、蒸し器の火を弱めるのを忘れて、一つ目のカップは少し固くなっちゃったの。やっちゃったわ、これはわたしのミスね。

ちなみにね、父は朝の散歩から帰ると、台所で立ったまま二つ食べたのよ。無口な父が「甘さがちょうどいい」と言ったから、もうそれで十分よねえ。母は、お茶と一緒に半分だけ食べて、残りは午後に回すんですって。犬のハルには、ゆでたさつまいもを一切れだけ分けたわ。

今日は曇りで、18.8℃まで上がったのよ。残りの蒸しパンは、冷凍しておくわね。バレーの練習の日に、1個ずつ持っていこうかしらね。

ごはん実家日常

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