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ぱうんど

クッキー缶ひとつぶん、焼きました

2019-11-04 · カテゴリ: 食・料理

連休の最終日、朝から霧雨でした。外に出る用事もないので、台所でクッキーを焼きました。長男が家を出て半年、妻と二人だと、パウンドケーキは一本でも余りますね。それで、日持ちのするものにしました。

分量は、バター100g、砂糖60g、卵黄1個、薄力粉150g、アーモンドプードル20gです。バターは前の晩から室温に出しておきました。砂糖は、いつもより10g少なめです。生地は冷蔵庫で一時間休ませて、5mmの厚さにのばして、型で抜きました。170度のオーブンで、14分。焼き上がりを待つあいだ、居間の隣の部屋でジャズのピアノを小さくかけていました。

三十二枚焼けて、缶に二十枚、残りは妻の分です。ひとつ食べた妻は「甘すぎんない?」と言わずに、「これならいいんだんべ」と言いました。ほめられたのかなあ、よくわかりません。

缶は二つ詰めました。ひとつは長男に送ります。仕送りの段ボールの隙間に入れるつもりです。割れないように、クッキーの間にキッチンペーパーを挟みました。食べ盛りですから、きっと一日で空になるでしょうね。もうひとつは、会社の机に置くかどうか、まだ決めていません。工場の話が出てから、課の空気が少し静かなので。まあ、地味ですが、缶を開ける音くらいは明るくていいかなあと思っています。

お菓子家族音楽

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