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つぼみ

雨の日曜、レジの数字を並べてみました

2022-11-20 · カテゴリ: 暮らし・家計

久しぶりの更新です。今日は店が休みで、朝からずっと雨でした。娘は居間で本を読んでいるので、わたしは先月分の帳簿を広げています。(引っ越しのあと、ずっと後回しにしていました。)

まず、先月の数字を並べました。
・売上　ざっくり130万円
・仕入れ　ほぼ4割
・融資の返済　月8万円
・店の家賃　11万円
・手取り　24万円

苦しい原因を分けると、じわじわ効いているのは二つです。①米、卵、しょう油と、仕入れが少しずつ上がっていること。②水道光熱費が、電気もガスも、ほんまに重いこと。日替わり定食は900円のままなんですよね。値上げは、まだ踏み切れていません。

家のほうは、家賃6.8万円の借家です。養育費の5万円は、ありがたく、娘の分に回しています。冬は灯油が2,100円台なので、土間は閉めきって、娘と厚着で乗りきる予定です。わたしは冷え性なので、足元用の毛布を一枚買いました。(ミジョンチュのときと同じで、買う前に三軒見比べました。)

来月は仕入れ先に相談して、小鉢の量と値段を見直します。次は、その段取りを書きます。

娘が「ママ、数字ばっかり見てる」と言いました。はい、そのとおりです。でも、帳簿を閉じたら、ホットミルクを作ってくれました♪

お店家計節約

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