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ほうちょう

宴会の日のホテルの調理場

2019-11-02 · カテゴリ: 仕事・学校

今日は土曜やけど、ホテルの調理場は朝からバタバタやった。早番で6時に入った。昼に婚礼が2組、夜に宴会がひとつ。土曜はほんまにえらい。

おれは焼き場に立っとった。肉を焼いて、ソースを仕上げて、また焼く。その繰り返し。ソースの鍋は火のそばやけん、顔があつい。左のうでのやけどの跡も、ちょっとあつい気がした(笑)。

昼のピークが終わったら、先輩がだまってコーヒーをくれた。ありがたい。10分だけすわって、まかないのカレーを食べた。全然おいしかった。まかないはいつも立ち食いやけん、すわるのがなんかへん。

15時にあがって、家に帰ったら妻がテレビでラグビーの録画をみよった。「また肉のにおいしよるよ」と言われた。しゃあないね、仕事やけん。あしたはハーフの練習で少し走る。ぼちぼちやね。

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