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かんなくず

雨の日曜、だご汁を二杯食べました

2025-06-22 · カテゴリ: 食・料理

朝から雨で、犬の散歩は傘をさして20分で切り上げました。降水量は一日で22mmほどだったようです。蒸し暑く、最高気温は29.7℃まで上がりました。

昼に、嫁がだご汁を作ってくれました。梅雨どきの蒸し暑い日に熱い汁物は妙に思えますが、理由はこうです。湿気で体がだるいときは、汗をかいて塩気をとったほうが、午後が楽になります。団子は小麦粉を水でこねて寝かせ、手で薄くのばしてちぎります。この寝かせる30分が、腰のある団子にするための決め手です。

具は大根、にんじん、ごぼう、しいたけ、豚肉に、ねぎをたっぷり。味付けは味噌だけで、薄めでした。血圧の薬を飲んでいる身には、ちょうどよい塩加減です。二杯食べて、三杯目は妻に止められました。静かに突っ込まれると、返す言葉がありません。

昨日までの晴れ間に、庭の柿の青い実が、親指の先ほどになっているのを見ました。秋にはまた、数を数える作業が待っています。

汁をすすっていて、村瀬さんが試合のあとによく「汁物があれば、人は負けても機嫌が直る」と言っていたのを思い出しました。二月に亡くなってから、四か月が過ぎます。新しい相棒の平野さんとは、来週の火曜に練習をします。午前九時からです。

ごはん家族雑記

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