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かもめ

早番の日、朝5時からの流れ

2024-09-02 · カテゴリ: 仕事・学校

今日は月曜日で、早番でした。早番は午前6時から午後3時までです。

4時50分に起きて、5時半ごろに家を出ます。車で20分ほどです。出がけに、水槽のライトをつけて、金魚にエサをひとつまみあげます。こてまりもまめも、朝は動きが早いです。

着いたらまず、白衣に着替えて、髪を低くまとめて帽子に入れます。手を洗って、爪と指先を確認します。それから、その日の献立と調理の手順を、同じ担当の人と読み合わせます。数字を声に出して確かめるのは、毎日の決まりごとです。

朝食を出し終えたら、すぐ昼食の仕込みに入ります。私は主に、煮物と焼き物と汁物の担当です。鍋の前に立つ時間が長いので、午後になるとふくらはぎがよく張ります。

昼食を片づけて、洗い場をひと通り拭き上げると、3時です。帰り道の車の中では、ラジオを小さくかけます。今日は曇っていて、風もあまりなく、窓を少し開けて走りました。

家に帰ってから、水槽の前に座って、しばらくぼんやりしました。こういう一日を、これからも少しずつ書いていこうと思います。

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